French Creamery
Traditional French cheese production with Russian milk.
The products
SAINT-REMI
Saint-Remi is a soft French cheese made from cow’s milk. Named after the small town of Saint-Marcellin (Isère), it is produced in a geographical area corresponding to part of the former Dauphiné province (now included in the Rhône-Alpes région). It is generally small in size, weighing about 80 grams (50% fat), with a mottled creamy-white exterior. The Saint-Remi by “Grand Laitier” cheese masters is 55gr. and preserved in between 2 and 4 degrees. It is best consumed at room temperature.
MYATLEVSKAYA SHAYBA
The Shaiba of Myatlevo originates from the Myatlevo region. Similar to his French cousin “Le Palet”, it is exclusively made from Kholmogorsk milk, an ancient Russian cow breed. Creamy and rich in aromas, it must be preserved in between 1 and 4 degrees and is best consumed at room temperature.
BOUCHONS
This small cheese of 35 grams is made from whole, non-standardized cow milk. With a yellow crust and creamy inside, it releases all the subtle perfumes of natural cow’s milk. Some people like the «Bouchon” simply on toasted bread, while others combine it with flavours such as cabbage and honey, aubergines and tomatoes, eggs and nuts but also that of the delicious black truffle.
CROTTEN d’EAUBONNE
According to the original recipe, the crottin is made from goat cheese. However, the Crottin of «Grand Laitier» is produced exclusively from whole cow milk from the Iznoskovsky district of the Kaluga region and is named after its author, Mr. Frederic Piston d’Eaubonne.
FONTAINEBLEAU
Fontainebleau is a culinary specialty whose recipe can vary. Originating from the city of Fontainebleau at «Grand Laitier» it is exclusively made with fresh white cheese from cow milk. Ideally spreadable, the Fontainebleau is proposed in two variants; «Garlic & fine herbs», «Tomato & Basil» and «Chili & Tomato». It is best preserved at 2 to 4 degrees and consumed «fresh out of the fridge».
ASSORTI
The ideal choice for two. The tray contains our 3 primary soft cheese types (Saint-Remi, Myatlevskaya Shayba, Bouchons), which are made by French specialists from the Russian milk of the Kaluga region.
COEUR DE VANDEE
Сердце Вандеи (COEUR DE VENDEE), мягкий, зрелый авторский сыр от компании «ГРАН ЛЕТЬЕ» весом 140 граммов, произведенный от чистого сердца, исключительно из цельного коровьего молока. Сыр покрыт узорчатой морщинистой корочкой с белой благородной плесенью. Мякоть нежная, гладкая, богатая по вкусу. Во вкусе преобладает сладость зеленых, ещё молочных орехов и луговых трав, а в аромате — весенних грибов. Сыр станет прекрасным подарком для ваших родных и любимых на любое торжество.
Where to buy
Please, use the interactive map in order to choose the nearest shop.
Points of sales in alphabetical order
АЗБУКА ВКУСА
Алабяна ул., д. 7
Бакунинская ул., д.26-30, стр.1
Большая Грузинская ул., д. 42
Б. Дорогомиловская ул., д. 16
Большая Тульская ул., д. 13
Большая Якиманка ул., д. 32
Валовая ул., д. 8/18
Варшавское шоссе, д. 34
Вернадского пр-т, д. 14
Гризодубовой ул., д.1а
Дмитровское шоссе, д. 108Б, стр.1
Жулебинский б-р, д. 16
Исаковского ул., д. 33
Калужская пл., д.1 кор.2
Каширское шоссе, д. 78, корп. 1
Комсомольский пр-т д. 4
Комсомольский пр-т, д. 34 стр. 1
Красногорск, МО, ул.Ленина, д.35а
Красная пресня, д. 14
Кутузовский пр., д. 8
Ленинградский пр-т, д. 52
Ленинградское шоссе, д. 46
Ленинский пр-т, д. 21
Ленинский пр-т, д.34/1
Ленинский пр-т, д. 64
Лермонтовский пр-т д. 2
Люсиновская ул., д. 60
Марксисткая ул., 38
Маршала Жукова пр-т, д. 41, корп. 1
Мичуринский пр-т, д. 22 корп 1
Мичуринский пр-т, д. 58
Можайское ш., д. 32
Нахимовский пр-т., д. 61
Новинский б-р, д. 8
Новорижское шоссе, ТЦ Юнимолл
Николоямский переулок, д. 2
Нижегородская ул., д. 16
Одинцовский р-н, д Барвиха, ш Рублево-Успенское, д. 85/1
Островитянова ул., д. 2
Петровка ул., д. 19 стр.1
Проспект Мира, д.58 стр.1
Проспект Мира, д. 97
Проточный переулок, д. 11
Профсоюзная ул., д.16/10
Профсоюзная ул., д. 64 кор 2
Покрышкина ул., д. 4
Пятницкое ш., д. 14
Русаковская ул., д. 22
Рублевcкое ш, д. 42 ЗАР
Свободы ул., д. 42
Симферопольский б-р, д. 22 корп. 3
Садовая-Триумфальная ул., д.22/31, стр.1
Старая Басманная ул., д. 28/2
Таганская пл., д.12/4, стр. 5
Театральный пр-д, д. 5 к 1
Трубная пл, д.2.
Чаянова ул., д. 14/10, стр. 2
Ярославское шоссе, д. 12. к. 2
МО, г. Домодедово Каширское ш,8
МО, г. Королев, пр-т Космонавтов, д.4в
МО, Красногорский р-н, п. Светлые Горы
МО, г. Мытищи, ул Коммунистическая, д.10, к.1
МО, г. Одинцово, Можайское ш, д.133А
МО, г.Химки, ул.Ленинградская, д. 16
МО, д.Шолохово, Дмитровское ш, вл. 2Б, стр.1
АЛКОСТУДИЯ
Проспект Мира, д. 182
АТОЛЛ
г. Орел, Октябрьская ул. 27
АШАН
сеть магазинов
ВИНОТЕКА
Саввинская наб., стр. 1Б
ВКУСНОЕ УТРО
г. Королев
Звездный ТЦ
г. Калуга, ул. Гагарина, 13
ЗЕЛЕНАЯ ЛАВКА
Новослободская ул., дом 62, корпус 2
Зорька и Милка
сеть магазинов в Москве
ИЛЬИНСКИЕ ХОЛМЫ ресторан
МО, Дмитровский р-н, с. Ильинское, дом 103
ИП Попова О.С.
Г.Калуга, Грабцевское шоссе 4Б, Городской рынок
Продукты с фермы
Можайский вал, 10, Дорогомиловский рынок, прилавок 191.
Часы работы: ежедневно с 8.00 до 19.00.
МИР ВКУСА
г. Орел
МЯСО. СЫР. ВИНО
Малая Бронная ул, дом № 21/13, стр. 2
ОСТАНКИНО
Новокузнецкая ул, дом 43/16, стр. 2
Покровка ул, дом 28/6, строение 3
Троилинский пер, дом 3 (м. Смоленская)
СИЦИЛИЙСКЯ РАПСОДИЯ
Ленинградское шоссе, 12 км от МКАД (75 км), д. Черная Грязь, Аутлет Fashion house
СТАНДАРТ гастроном
Митинская ул., дом 40
СЫРНАЯ ФЕЯ
г. Екатеринбург
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
г. Рыбинск
СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ
Ленинский проспект, 73/8
Пречистенка, 4с2
СЫРОТЕКА
Мичуринский пр-т, д. 27
Профсоюзная ул, д. 126, корпус 3
ТВОЙ ДОМ
МО, Ленинский р-н, Совхоза Им Ленина п, МКАД 24 км, вл. 2
МО, Красногорский р-н, 26 км а/д «Балтия» ТЦ «Твой Дом», стр.1
МО, Красногорский р-н, «Крокус Сити», Международная ул, дом № 6
МО, Мытищи г., Осташковское ш, владение 2, строение 1
МО, Одинцово, с.Немчиновка, Хорошевский проезд, д.14
УТКОНОС
Интернет-гипермаркет
http://www.utkonos.ru
ЭКОБАЗАР МЫТИЩИ
МО, Мытищи г., Ветеранов б-р, строение 2
COUCOU FROMAGES
Мытная ул, дом 74, Даниловский рынок
FOOD&CAFE
Мясницкий пр-д, д. 2/1
Воронцовская ул., д. 35Б, кор. 3
Time for Wine
МО, Красногорский р-н, п. Мечниково, д. 27
ABOUT
A Start-up project
Production of French cheeses based on traditional recepies and local milk, under the carefull and permanent leadership of Fench cheese masters.
Target
To participate to the evolution of the cheese market in Russia and to contribute to the promotion of specialty cheeses and the increase of their availability on this vast market.
In Fine
Insure a durable growth by thriving for a certification of orrigin and promote the notion of «terroirs» through the extention of the companies activities to other regions.
In Fact
Establish a close cooperation with the local farmers and with them, fine-tune their milk production processes as to increase milk quality and quantity.
Produce
Increase production from 500kg daily at launch to 10 Tons par day within 5 years.
Create
Create 8 sorts of local cheeses based on traditional French recepies, some which can have up to 5 variants.
Vertical integration
Realise goat and cow milk farms as to guarantee a stable flow of top quality milk.
Address
130 prospect Marksa,
Obninsk, Kaluzhskaya area, 249030
Contacts
info@grandlaitier.ru
+7 (495) 369-22-10
Work hours:
Mo-Fr: 9:00-21:00
St-Su: weekend
