Французская сыроварня
100% традиций французского сыроварения
из российского молока.
Продукция
СЕН-РЕМИ
Мягкий французский сыр из коровьего молока. Во Франции этот сыр носит имя Сен-Марселлен, что является сертифицированным наименованием происхождения. Он обычно мал по размеру (50-70 гр), покрыт узорчатой морщинистой корочкой белой благородной плесени и скрывает внутри себя солоноватое сырное тело цвета слоновой кости. Во вкусе преобладает сладость зеленых, ещё молочных орехов и луговых трав, а в аромате — весенних грибов.
МЯТЛЕВСКАЯ ШАЙБА
Этот маленький сыр во Франции называется «Ле Палэ» (Le Palet), что означает “Шайба”. Он имеет сливочную текстуру, легкий специфический запах. Мякоть мягкая, нежная, гладкая или кремообразная. Цвет мякоти белый или кремовый. Производится исключительно из цельного коровьего молока, произведенного в д.Мятлево Калужской области.
БУШОН
Мягкий, зрелый авторский сыр от компании ГРАН ЛЕТЬЕ весом всего 35 граммов, произведенный исключительно из цельного коровьего молока, произведенного в Калужской области. Его вкусовые качества раскрываются в полном объеме после минимум девяти дней созревания, когда проявляются все тонкие ароматы натурального коровьего молока.
КРОТТЕН д’ОБОНН
Яркий выдержанный авторский сыр от нашего мастера, изготавливается по оригинальной рецептуре, соответствующей французским традициям. Производится исключительно из цельного коровьего молока, произведенного в Калужской области.
ФОНТЕНБЛО
Фонтенбло – авторский мягкий, легкий и свежий сыр, изготавливается по оригинальной рецептуре «ГРАН ЛЕТЬЕ», соответствующей французским традициям. Производится исключительно из цельного коровьего молока, произведенного в Калужской области в двух вариантах: с приправами «Чеснок и зелень», «Томат и базилик».
АССОРТИ
Идеальная сырная тарелка для двоих. Лоток вмещает наши 3 основных мягких вида сыра (Сен-Реми, Мятлевская Шайба, Кроттен), которые сделаны французскими специалистами из российского молока Калужской области.
Где купить
Воспользуйтесь интерактивной картой для нахождения ближайшей к Вам точки продаж.
Точки продаж в алфавитном порядке
АЗБУКА ВКУСА
Алабяна ул., д. 7
Бакунинская ул., д.26-30, стр.1
Большая Грузинская ул., д. 42
Б. Дорогомиловская ул., д. 16
Большая Тульская ул., д. 13
Большая Якиманка ул., д. 32
Валовая ул., д. 8/18
Варшавское шоссе, д. 34
Вернадского пр-т, д. 14
Гризодубовой ул., д.1а
Дмитровское шоссе, д. 108Б, стр.1
Жулебинский б-р, д. 16
Исаковского ул., д. 33
Калужская пл., д.1 кор.2
Каширское шоссе, д. 78, корп. 1
Комсомольский пр-т д. 4
Комсомольский пр-т, д. 34 стр. 1
Красногорск, МО, ул.Ленина, д.35а
Красная пресня, д. 14
Кутузовский пр., д. 8
Ленинградский пр-т, д. 52
Ленинградское шоссе, д. 46
Ленинский пр-т, д. 21
Ленинский пр-т, д.34/1
Ленинский пр-т, д. 64
Лермонтовский пр-т д. 2
Люсиновская ул., д. 60
Марксисткая ул., 38
Маршала Жукова пр-т, д. 41, корп. 1
Мичуринский пр-т, д. 22 корп 1
Мичуринский пр-т, д. 58
Можайское ш., д. 32
Нахимовский пр-т., д. 61
Новинский б-р, д. 8
Новорижское шоссе, ТЦ Юнимолл
Николоямский переулок, д. 2
Нижегородская ул., д. 16
Одинцовский р-н, д Барвиха, ш Рублево-Успенское, д. 85/1
Островитянова ул., д. 2
Петровка ул., д. 19 стр.1
Проспект Мира, д.58 стр.1
Проспект Мира, д. 97
Проточный переулок, д. 11
Профсоюзная ул., д.16/10
Профсоюзная ул., д. 64 кор 2
Покрышкина ул., д. 4
Пятницкое ш., д. 14
Русаковская ул., д. 22
Рублевcкое ш, д. 42 ЗАР
Свободы ул., д. 42
Симферопольский б-р, д. 22 корп. 3
Садовая-Триумфальная ул., д.22/31, стр.1
Старая Басманная ул., д. 28/2
Таганская пл., д.12/4, стр. 5
Театральный пр-д, д. 5 к 1
Трубная пл, д.2.
Чаянова ул., д. 14/10, стр. 2
Ярославское шоссе, д. 12. к. 2
МО, г. Домодедово Каширское ш,8
МО, г. Королев, пр-т Космонавтов, д.4в
МО, Красногорский р-н, п. Светлые Горы
МО, г. Мытищи, ул Коммунистическая, д.10, к.1
МО, г. Одинцово, Можайское ш, д.133А
МО, г.Химки, ул.Ленинградская, д. 16
МО, д.Шолохово, Дмитровское ш, вл. 2Б, стр.1
АЛКОСТУДИЯ
Проспект Мира, д. 182
АТОЛЛ
г. Орел, Октябрьская ул. 27
БАР ПИВНАЯ КУЗНИЦА
г. Калуга, ул. Георгиевская, дом 39
ЕДИМ ДОМА
Маршала Бирюзова ул., дом 32,
ТРЦ «5 Авеню», 1-й этаж, Бакалейная Лавка «Едим Дома»
ЗЕЛЕНАЯ ЛАВКА
Новослободская ул., дом 62, корпус 2
ИП Сысоев В.В,
Можайский вал, 10, Дорогомиловский рынок, прилавок 191.
Часы работы: ежедневно с 8.00 до 19.00.
КЛЕВЕРМЯСО
Новинский б-р, дом 28/35
Лавка СЫРОВАР
ул. Мытная 74
МЯСО. СЫР. ВИНО
Малая Бронная ул, дом № 21/13, стр. 2
ОСТАНКИНО
Новокузнецкая ул, дом 43/16, стр. 2
Покровка ул, дом 28/6, строение 3
Троилинский пер, дом 3 (м. Смоленская)
ПЕРЕКРЕСТОК
г. Калуга, ул. Гагарина, 13
СИЦИЛИЙСКЯ РАПСОДИЯ
Ленинградское шоссе, 12 км от МКАД (75 км), д. Черная Грязь, Аутлет Fashion house
СПУТНИК сеть супермаркетов
г. Калуга, Московская ул, д. 215
г. Калуга, Суворова ул., д. 147
СТАНДАРТ гастроном
Митинская ул., дом 40
СЫР-БОР
Болотниковская ул, д. 12, Москворецкий рынок
СЫР&МАСЛО
1-й Нагатинский проезд 11/1
Кировоградская ул. 15а, Пражский рынок, пав. 40
Ореховый бульвар д. 14, стр. 3, Домодедовский рынок
Рождественский б-р, д. 1
СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ
Ленинский проспект, 73/8
Пречистенка, 4с2
СЫРОТЕКА
Мичуринский пр-т, д. 27
Профсоюзная ул, д. 126, корпус 3
ТВОЙ ДОМ
МО, Ленинский р-н, Совхоза Им Ленина п, МКАД 24 км, вл. 2
МО, Красногорский р-н, 26 км а/д «Балтия» ТЦ «Твой Дом», стр.1
МО, Красногорский р-н, «Крокус Сити», Международная ул, дом № 6
МО, Мытищи г., Осташковское ш, владение 2, строение 1
МО, Одинцово, с.Немчиновка, Хорошевский проезд, д.14
УТКОНОС
Интернет-гипермаркет
http://www.utkonos.ru
ЭКОБАЗАР МЫТИЩИ
МО, Мытищи г., Ветеранов б-р, строение 2
ЭКОБАЗАР ОБНИНСК
г. Обнинск, пр-т Маркса 130
COLABEANS
Преображенская пл., дом 6
COUCOU FROMAGES
Мытная ул, дом 74, Даниловский рынок
OVECHKA market
Комсомольский пр-кт, дом 27, строение 5
Маршала Малиновского ул, дом 8
Маршала Савицкого ул. 16, к. 1
Новослободская ул., д. 3
ресторан ИЛЬИНСКИЕ ХОЛМЫ
МО, Дмитровский р-н, с. Ильинское, дом 103
кафе ФЕИНА
Мерзляковский пер., д. 15
О компании
Start-up проект
Производство традиционных французских сыров в России на основе исторических рецептов и французского современного оборудования из Российского молока под руководством французского мастера-сыровара.
Цель
Развивать культуру производства сыра в России, привнося свою лепту в процесс популяризации специальных сыров и увеличение их доли и общей доступности на рынке сыропотребления.
Процветание
Обеспечить процветание через PDO сертификацию продукции Гран Летье. (PDO = защищенное обозначение происхождения) с производственных единиц и фермерских хозяйств в нескольких регионах России.
Достижение
Установить очень тесное сотрудничество с местными фермерами для тонкой настройки технологических процессов, для улучшения качества и количество производимого молока.
Производить
Производить ежедневно от 500 кг до 10 тонн сыра в день в течение 5 лет.
Создать
Создать до 8 различных видов местных сыров, каждый из которых будет представлять до 3 сортов, изготовленных по традиционным французским рецептам.
Сооружать
Сооружать животноводческие козьи и коровьи фермы, обеспечивая стабильное и высокое качество сырья.
Адрес
Россия, Калужская обл.,
Обнинск, просп. Маркса, 130
Контакты
info@grandlaitier.ru
+7 (495) 369-22-10
Часы работы производства:
Пн-пт: 9:00-21:00
Сб-Вс: выходные
